工业酒精含量95％以上，科研和作分析试剂用。酒精的分子式是c2h5oh，纯净的酒精是无色、透明具有酒味和微弱香辣味的液体，易挥发。液体所含酒精浓度百分比不同。其沸点、比重、凝固点、燃点等均不同。如95％(重量)的酒精溶液，沸点是78.18℃。常用的酒精比重为0.7893g／ml，沸点78.3℃，自燃点558℃，闪点12℃。酒精燃烧时，每1kg酒精完全燃烧后约能放出7000一7100kcal约热量。可为工业**提供热能。酒精又是一种很好的有机溶剂，它能和水、**、甘油等以任意比混合。酒精与水混合时，放出热量、体积缩小。